大汉牌牌酿酒设备采用生料免蒸煮技术，免除了传统酿酒的繁琐工序，高效节能，快速省时。生产过程中，全程制动化触摸屏控制、加热温度自由调节、冷却水温度显示控制、酒精度液晶显示、酒度在30～80度之间可自由调控掌握，其一次性产出的优质白酒，品质醇、口感好。用该机酿酒效益可观：生产成本为1.6元/公斤，市场售价5～8元/公斤，增值3～5倍；如结合酒糟养猪，利润更可观。
二、性能特点
1、设备先进：采用优质加厚型不锈钢制造，环保节能，经久耐用。
2、产酒率高：每百公斤大米可产50度白酒90公斤左右（玉米、高粱产50度酒85公斤以上）。
3、品质好：克服了酒质浑浊、邪杂味高、容易上头等缺点。
4、工艺简单：原料不需蒸煮，一人即可生产，大大节省了成本。
5、强大的冷却器制冷功能、冷却效果更好！出酒率更高。
6、强大的智能控制系统、你只需要按一下启动，全称制动化控制。
7、强大的电加热系统。温度可以自由调节，有效的节约用电、更提高酒的质量